あえて家で食べずに人気のラーメン屋、胡心房へ。最後の一席に滑り込んだ。寒いのに、すぐに店の外は行列。ついている。人気の味玉ラーメン（800円）を注文。ここの店員は女性ばかり。客も女性も多い。卓上の調味料はシンプルに胡椒のみ。手際の良い、力強い湯切りを見ている ...